W erze, gdy ekologia zmusza nas do poszukiwania coraz to nowszych rozwiązań, naturalne materiały w chłodzeniu komputerów zyskują na znaczeniu. Możemy przełamać tradycję i…
Wątróbka, uznawana za delikates w wielu kuchniach, staje się prawdziwym mistrzem podrobów. Jednak, aby jej smak pozytywnie nas zaskoczył, nie wystarczy po prostu wrzucić…
Glony kombu, znane z kuchni azjatyckiej, stanowią prawdziwy skarb morski, pełen umami oraz bogactwa minerałów. Czasami jednak chcemy odkryć coś zupełnie innego, a może…
Już na pierwszy rzut oka dostrzegamy, że karkówka to prawdziwa królowa grillów! Ten smakowity kawałek mięsa przepada za aromatycznymi przyprawami, które potrafią zamienić go…
Sos ostrygowy to prawdziwy skarb kuchni azjatyckiej! Gdyby ktoś powiedział kucharzowi, że to tylko sos, z pewnością odpowiedziałby „No co ty?!”. Ten gęsty i…
Antarktyda, kraina lodu i mroźnych wiatrów, wydaje się najmniej sprzyjającym miejscem dla kulinarnych eksperymentów. Mimo to, zaskakująco, w tym surowym środowisku mogą kryć się…
Afryka naprawdę zachwyca miłośników kulinariów, oferując smakowe eksplozje przypraw razem z barwnymi historiami oraz tradycjami. Każdy kęs afrykańskiej potrawy staje się podróżą przez nieznane…
Wybór odpowiedniego mięsa na karkówkę stanowi nie lada wyzwanie, które potrafi przyprawić o bóle głowy nawet najbardziej doświadczonych kucharzy. Po pierwsze, warto zwrócić uwagę…
Choć Albania jeszcze nie dorobiła się statusu kulinarnego imperium, z pewnością oferuje ciekawe perełki, w tym oczywiście pizzę! Na pięknym wybrzeżu, gdzie słońce świeci…
W dzisiejszych czasach, kiedy każdy z nas stara się dbać o naszą planetę, poszukiwanie ekologicznych zamienników dla tradycyjnych materiałów stało się prawdziwym trendem. A…
Maciej Brudnicki