Historia Metaxy to niezwykła opowieść, która rozpoczyna się w 1888 roku w greckim Pireusie. Wizjonerski kupiec jedwabiu, Spyros Metaxas, miał śmiałą wizję stworzenia napoju,…
Ceny kawy w Danii przypominają nieszczęśliwą miłość – potrafią zaskakiwać i czasem boleśnie uderzać w portfel! Co właściwie sprawia, że kawa w tym skandynawskim…
Wina przedstawiają niezwykle zróżnicowany świat, w którym każdy kęs skrywa swoją historię, a ich smak zależy od wielu czynników. Najważniejszym z nich jest terroir,…
Aperol Spritz to prawdziwy król tarasów, plaż i imprez w letnie wieczory! Historia tego kultowego drinka rozpoczyna się w Italii, gdzie bracia Luigi i…
Kiedy rozmawiamy o kawach w Grycanie, mamy na myśli prawdziwą ucztę smaków, która dostarcza nie tylko codziennej dawki kofeiny, ale również niesamowitych doznań! W…
Izolacja smaków w kawie nie jest jedynie modą, lecz prawdziwym rytuałem, który rozpoczyna się od starannego wyboru odpowiednich ziaren. Każdy kawosz doskonale zdaje sobie…
Wybór składników przypomina selekcję odpowiednich bohaterów do filmowej superprodukcji. Nie każdy składnik nadaje się do każdej roli, dlatego warto dobrze przemyśleć, co ze sobą…
Sos ostrygowy, znany z kuchni azjatyckiej, przypomina małego czarodzieja schowanego w butelce. Historia jego powstania sięga 1888 roku, kiedy to chiński kucharz, Lee Kum…
Maciej Brudnicki