– sznycle z szynki – 4 szt. (ok. 600 g)

– jajko – 2 szt.

– mąka – 1 szklanka

– bułka tarta – 1 szklanka

– sól, pieprz, papryka słodka

– majonez – 8 łyżek

– mix sałat zielonych – 100 g

– czosnek – 1 ząbek

– papryka peperoni – 1/2 szt.

– ziemniaki – 8 szt.

– pomidorki cherry – 10 szt.

– olej

Sposób wykonania:

1. Sznycle z szynki delikatnie rozbijamy i przyprawiamy. Następnie panierujemy je w mące, rozmąconym jajku i bułce tartej.

2. Sznycle smażymy na rozgrzanym głębokim tłuszczu przez ok. 5 min, następnie osuszamy na papierowym ręczniku.

3. Ziemniaki szorujemy pod bieżącą wodą a następnie kroimy w grube słupki. Smażymy w głębokim tłuszczu do uzyskania złotego koloru, następnie osuszamy z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku.

4. Majonez miksujemy z sałatami, papryką peperoni, czosnkiem i przyprawami.

Przykładowy sposób podania:

Sznycel układamy na desce lub talerzu, podajemy z frytkami, smażonymi pomidorkami cherry i majonezem zielonym. Opcjonalnie sznycel możemy skropić sokiem z cytryny.