SKŁADNIKI:

– 0,5 kg mięsa mielonego z szynki

– 1 duża cebula

– olej

– papryka słodka

– sól

Znakomita i zdrowa przystawka:

Mięsne Grzybki z wieprzowiny

– pieprz

– mieszanka ziół włoskich

– koncentrat pomidorowy

– 3 pomidory świeże

– 2 cukinie

– ser mozarella

PRZYGOTOWANIE:

Cebulkę kroimy w drobną kostkę, podsmażamy na oleju, następnie dodajemy mięso mielone. Gdy już się zarumieni dodajemy ok. 3 łyżek koncentratu pomidorowego, sól, pieprz oraz dwie łyżki mieszanki ziół włoskich. Pomidory i cukinię kroimy na grube plastry. Na plasterku cukinii układamy ok 1 łyżkę mięsa mielonego. Aby uformować piękne grzybki nakładamy mięso do kieliszka i tak uformowane wykładamy na cukinię. Na wierzchu układamy kolejno plasterek sera mozzarella, plaster pomidora i cukinii. Doprawiamy solą i słodką papryką. Wstawiamy do piekarnika na ok. 20 min. Podajemy z ryżem, z ziemniakami lub same jako przystawkę.